Acomode as cebolas no fundo de uma panela de pressão. Coloque a carne, o bacon, sal a gosto e o manjericão. Tampe e quando começar a chiar, conte 30 minutos.
Retire a pressão, vire a carne, tampe e quado começar a chiar, conte mais 30 minutos. Retire a pressão, coloque num refratário, corte em fatias e regue o molho que formou na panela, por cima. Sirva com arroz branco e maionese.
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